Oral History - Ortstermin Schlachthof

Ehemalige Mitarbeiter am städtischen Schlachthof erinnern sich 

Oral-History-Projekt im Rahmen der Ausstellung Fleisch für Biel.

Interviews: Gabriela Neuhaus
Kamera und Schnitt: Samuel Tuor
© Offroad Reports, 2022

Kurt Luginbühl

Metzgermeister, ehem. Präsident Bieler Metzgermeiserverband

Jean-Louis Burkhardt

Ehemaliger Metzger

Fritz Marthaler

Metzgermeister, ehem. Stadt- und Grossrat sowie Präsident des Kantonalen Bernischen Metzgereimeisterverband

Jean-Paul Joliquin / Bluette Joliquin

Ehemaliger Metzger und Mieter in den Wohnungen des Schlachthofs

Robert Wyss

Schlachthofverwalter 1986-1992