27.10.2022–05.11.2023
Am 27. Oktober 1992 – um 15:32 – schliesst der städtische Schlachthof Biel seine Tore. Damit geht eine 115-jährige Ära zu Ende. 1877 veranlassen strengere Hygienevorschriften sowie die steigende Nachfrage nach Fleisch die Stadt Biel einen städtischen Schlachthof nach den Plänen des Architekten Ludwig Friedrich von Rütte bauen zu lassen. Die Schlachtzahlen nehmen im Laufe des 20. Jahrhunderts und insbesondere in der Hochkonjunktur der Nachkriegszeit kontinuierlich zu. Dennoch beschliesst die Stadt Ende der 1980er-Jahre, nicht mehr in den Schlachthof zu investieren. Dieser sei gegenüber den Schlachtanlagen der Grossverteiler nicht mehr konkurrenzfähig. Dieser Entscheid erzeugt den Widerstand der Bauern und Metzger. Die Geschichte des ehemaligen städtischen Schlachthofs ist ein Kapitel Ernährungs-, Industrie- sowie Sozialgeschichte Biels und des Seelandes, die im Projektraum «Rund um Biel» präsentiert wird.
«Rund um Biel», ein offenes und flexibles Format des NMB – ein Erkundungsraum für kleine, aber feine Ausstellungen. Hier werden aktuelle und erstaunliche Vorkommnisse, historische Jubiläen und prägende Ereignisse der Stadt und Umgebung anhand von ausgesuchten Objekten, Film- sowie Tondokumenten prägnant präsentiert. «Rund um Biel» gibt einen ersten Einblick in virulente Themen, die durch ihre Präsenz im Museum auch Stoff für künftige Ausstellungen liefern könnten.
